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    发酵工程专业(硕士)2004年招生专业目录
    专业代码:082203
    专业名称:发酵工程
    研究方向:
     01.植物细胞工程及其植物次生代谢产物的发酵生产
     02.生物转化工程与分离工程
     03.发酵工艺与生物反应过程的检测控制
    招生人数(2004年):5
    考试科目:
     ①101政治
     ②201英语、202俄语或203日语
     ③302数学二
     ④888生物化学或890分子生物学或889微生物学
    同等学力加试:普通生物学、生物工艺学
    复试科目:专业综合(生物技术概论、中药化学)
    复试形式:口试
    参考书目:
      《生物化学》沈同、王镜岩主编(第二版,上、下册),高等教育出版社;《分子遗传学》孙乃恩、孙东旭、朱德煦编著,南京大学出版社;《微生物学教程》周德庆主编(第二版)高等教育出版社;《普通生物学生命科学通论》陈阅增主编,高等教育出版社;《生物工艺学》俞俊棠、唐孝宣主编,华东理工大学出版社;《生物技术概论》宋思扬、楼士林主编,科学出版社;《中药化学》肖崇厚主编,上海科学技术出版社。
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